El Monasterio de Kapsas se encuentra situado a 37 km al suroeste de Sitia y a 32 km al este de Ierapetra, entre Makrigialos y Goudouras, en la boca del impresionante desfiladero de Pervolakia. Para llegar a este lugar recóndito, los visitantes pueden tomar la carretera pavimentada que conecta Makrigialos con Goudouras o tomar uno de los (raros) servicios de autobús desde Ierapetra.
Una pequeña y aislada playa situada justo fuera de la salida del desfiladero cuenta con aguas cristalinas y guijarros redondos y está sombreada por una serie de tamariscos. Sin embargo, no se aconseja el nudismo ya que la playa está vigilada por los monjes locales. A pesar de esto, los visitantes pueden disfrutar de un baño en la naturaleza cretense, rodeados de acantilados y cuevas rocosas.
El Monasterio de Kapsas fue construido inicialmente en el siglo XIII por ermitaños, pero fue destruido durante una incursión de piratas en 1471. Más tarde fue reocupado por los locales, entre los cuales estaba un hombre llamado Giovanni Capsas. Hoy en día, el monasterio es una dependencia del Monasterio de Toplou y está dedicado al “Decapitación de Juan el Bautista”; se celebra el 29 de agosto. La cueva cercana fue el hogar del asceta Iosif Georgoulakis (o Gerontogiannis), quien se decía que realizaba milagros.
