Kolimbari est une destination de bord de mer idyllique située à 24 km à l’ouest de Chania, au point le plus à l’ouest de la longue baie de Chania. Elle compte plus de 5 000 habitants et abrite une magnifique longue plage qui s’étend vers l’est jusqu’à Tavronitis. La plage est sablonneuse et comporte des petits cailloux en certains endroits, la mer étant généralement agitée comme la plupart des plages du nord de Crète. Ici, les visiteurs peuvent trouver de nombreuses options d’hébergement, de restauration et de divertissement. À proximité, il y a également de petites criques près du monastère de Gonia, où les voyageurs peuvent trouver un peu de calme. Des bateaux partent du port de Kolimbari pour le cap de Rodopos, avec ses falaises spectaculaires et ses minuscules plages isolées, la plus célèbre étant Menies. Ne manquez pas le célèbre monastère de Gonia, situé à 1 km au nord-ouest de la ville. Il honore la Vierge Marie Odigitria (c’est-à-dire Guide) et abrite une impressionnante collection d’icônes byzantines. À proximité se trouve l’Académie orthodoxe de Crète, qui accueille plusieurs conférences nationales et internationales sur des sujets théologiques et généraux.