Analipsi è un villaggio incantevole situato in una fertile valle, a circa 20 km a est di Heraklion. La zona ha una storia antica, essendo stata chiamata Svourou Metohi all’inizio del XX secolo da alcuni turchi che possedevano terreni qui. Dopo la liberazione di Creta dal dominio ottomano, i pastori di Agios Georgios, nel Plateau di Lasithi, ottennero il diritto di spostare il loro bestiame ad Analipsi durante i mesi invernali. Oggi, i loro discendenti sono i fortunati proprietari di vari immobili nella zona, tra cui hotel, ristoranti, negozi e altre strutture turistiche.
Analipsi è una destinazione ideale per le famiglie, poiché l’atmosfera è tranquilla e pacifica. È anche meno sviluppato dal punto di vista turistico rispetto ad altre località vicine. Al piccolo molo di fronte al villaggio, c’è una pittoresca chiesa dedicata ad Agia Marina. A est di questa cappella si trova la principale spiaggia sabbiosa di Analipsi, che è molto ben organizzata. Le acque qui sono basse, ma le onde possono essere abbastanza frequenti durante i mesi estivi.
Nel pomeriggio, i visitatori possono fare una passeggiata rilassante attraverso il vecchio villaggio, ammirando i bellissimi giardini e la piazza lastricata di pietra. Possono anche ammirare la vista della chiesa a quattro navate dell’Ascensione, dedicata alla Vergine Maria, all’Ascensione di Cristo, alla Santa Croce e a San Efrosinos. La principale strada del villaggio ospita una serie di caffè e negozi.