Kapsas Monastery ligt 37 km ten zuidwesten van Sitia en 32 km ten oosten van Ierapetra. Het is een afgelegen en oud gebouw dat zich bevindt tussen Makrigialos en Goudouras, aan de monding van de spectaculaire Pervolakia-kloof. Om deze afgelegen plek te bereiken, kunnen bezoekers de geasfalteerde weg nemen die Makrigialos met Goudouras verbindt of een van de (zeldzame) busdiensten vanuit Ierapetra nemen.
Net buiten de uitgang van de kloof ligt een klein, afgelegen strand met kristalhelder water en grote, ronde kiezelstenen, dat wordt overschaduwd door een aantal tamariskbomen. Nudisme wordt echter niet aanbevolen, omdat het strand wordt bewaakt door de plaatselijke monniken. Ondanks dit, kunnen bezoekers genieten van een duik in de Kretenzische wildernis, omringd door rotsachtige kliffen en grotten.
Kapsas Monastery werd oorspronkelijk in de 13e eeuw gebouwd door kluizenaars, maar werd verwoest tijdens een piratenaanval in 1471. Later werd het herbevolkt door plaatselijke bewoners, waaronder een man genaamd Giovanni Capsas. Vandaag de dag is het klooster een afhankelijkheid van Toplou Monastery en is het gewijd aan de “onthechting van Johannes de Doper”; het viert op 29 augustus. De nabijgelegen grot was de thuisbasis van de asketische Iosif Georgoulakis (of Gerontogiannis), die zou hebben gezegend met wonderen.
