Nestled 21 km östlich von Heraklion und westlich des Kap Sarandaris, bietet das ruhige Resort Anisaras eine Vielzahl von großen Hotels mit All-Inclusive-Service. Seine Küste ist von kleinen Sandstränden mit felsigem Meeresgrund gesäumt, die jeweils mit Sonnenschirmen und Liegestühlen ausgestattet sind – in der Regel kostenlos für Kunden der Hotels. Der dem Analipsi am nächsten gelegene Strand ist der längste und verfügt über den weichsten Sand, während die Küstenstraße von Anissaras in südlicher Richtung verläuft und die Hotels umschließt, bevor sie am Kap Sarandaris endet. Hier finden Besucher die malerische Kapelle des Heiligen Georg, die auf die wertvollen Buchten von Hersonissos blickt.
Der Meeresgrund kann ziemlich zerklüftet sein, was ihn zu einem großartigen Ort für Schnorchelausflüge macht, obwohl die Wellen ziemlich stark sein können. Um auf die vor den Hotels geformten Strände zuzugreifen, müssen die Gäste entlang der Küste laufen, bis sie eine Bucht finden, die ihnen gefällt, oder die Erlaubnis der Hotelwachen einholen, die Grundstücke zu durchqueren. Da es in Anisaras kein Dorf oder eine Siedlung gibt, gibt es außerhalb der Hotels nur begrenzte Möglichkeiten für die Gastronomie und Unterhaltung; jedoch ist Hersonissos in der Nähe. Um nach Anisaras zu gelangen, sollten Besucher den Bus nach Hersonissos nehmen und dann ein Taxi rufen, da die Busse nicht direkt am Strand halten.
Trotz Gerüchten, dass Anisaras seinen Namen von der Pflanze Anis erhält, ist dies falsch; vielmehr stammt es von einer Verfälschung des Wortes Agisaras, das einer der griechischen Namen für die in der Gegend reichlich vorhandene Pflanze Cistus creticus ist. Der andere Name für diese Pflanze ist Aladania.
