Analipsi est un charmant village niché dans une vallée fertile, situé à environ 20 km à l’est d’Héraklion. La région a une histoire riche, ayant été appelée Svourou Metohi au début du XXe siècle après que certains Turcs aient possédé des terres ici. Après la libération de Crète du joug ottoman, les bergers du village d’Agios Georgios du plateau de Lasithi ont obtenu le droit de déplacer leurs bêtes à Analipsi pendant les mois d’hiver. Aujourd’hui, leurs descendants sont les heureux propriétaires de diverses propriétés dans la région, notamment des hôtels, des restaurants, des magasins et d’autres installations touristiques.
Analipsi est une destination idéale pour les familles, car l’atmosphère est paisible et tranquille. Il est également moins développé touristiquement que d’autres stations voisines. Au petit quai devant le village, se trouve une pittoresque église dédiée à Agia Marina. À l’est de cette chapelle se trouve la principale plage de sable d’Analipsi, très bien organisée. Les eaux sont peu profondes, mais les vagues peuvent être assez fréquentes pendant les mois d’été.
L’après-midi, les visiteurs peuvent faire une promenade tranquille à travers le vieux village, admirant les beaux jardins et la place pavée de pierres. Ils peuvent également admirer les sites de l’église à quatre nefs de l’Ascension, dédiée à la Vierge Marie, à l’Ascension du Christ, à la Sainte Croix et à Saint Efrosinos. La rue principale du village abrite un certain nombre de cafés et de magasins.